Naukowcy zidentyfikowali ślady sfermentowanych napojów alkoholowych w naczyniach sprzed około 4,5 tys. lat odkrytych na Podlasiu. To najstarsze takie dowody w tym regionie.

Zdj. ilustracyjne/PexelsŚladu alkoholu sprzed tysięcy lat. Odkrycie na Podlasiu

Fragmenty trzynastu naczyń znaleziono w Supraślu oraz w Skrzeszewie. Znaleziska są związane ze społecznością tzw. kultury pucharów dzwonowatych.

Ślady fermentacji w naczyniach odkrytych na Podlasiu

Badacze z Uniwersytetu Warszawskiego i Politechniki Łódzkiej przeprowadzili analizy chemiczne naczyń. W ich masie wykryto związki organiczne pochodzenia roślinnego i odzwierzęcego.

Zidentyfikowano m.in. kwas mlekowy, octowy i azelainowy oraz produkty przemiany materii bakterii i drożdży. Wyniki wskazują, że naczynia mogły zawierać napoje przypominające piwo lub tzw. Nordic grog.